Descriptive Food Science
Cuốn sách cung cấp cái nhìn sâu sắc về lĩnh vực này. Phần 1 tập trung vào chất lượng của các loại thực phẩm khác nhau và Phần 2 tập trung vào các phương pháp xử lý công nghệ khác nhau ảnh hưởng như thế nào đến chất lượng thực phẩm.
Thứ Ba, 08:12 27/05/2025
Copyright © 2018 Hanoi University of Industry.