Cơ sở hóa sinh

Nội dung cuốn sách trình bày về: Logic phân tử của sự sống; tế bào và cấu trúc của tế bào; thành phần hóa học của cơ thể sống và vai trò của nước trong quá trình sống; cacbonhidrat; lipit; protein; axit nucleic; các chất xúc tác sinh học; hoocmon; các chất trợ sinh; sự trao đổi chất; trao đổi Gluxit; trao đổi lipit; trao đổi protein; trao đổi axit nucleic

Cơ sở hóa sinh

Trịnh Lê Hùng

Giáo dục Việt Nam

2009

Tóm tắt

Quá trình chuyển hoá các chất xang quanh chúmg ta là một loạt các phản ứng hoá học được diễn ra tuân theo những quy luật nhất định của hoá học. So với thế giới vô cơ thì quá trình này trong thế giới sống là vô cùng phức tạp và đầy bí ẩn.

Cuốn giáo trình "Cơ sở Hóa sinh" nhằm giúp sinh viên ngành Hoá học, ngành Sinh học và Môi trường có một bức tranh toàn cảnh về sự sống, các chất sống và các bước chuyền hoá các chất này trong cơ thể sống. Tuy nhiên, đây cũng chỉ là một lượng kiến thức cơ sở tối thiểu mang tính chấm phá và gợi mở.

Nội dung gồm 15 chương:

Chương 1. Logic phân tử của sự sống;

Chương 2. Tế bào và cấu trúc của tế bào;

Chương 3. Thành phần hóa học của cơ thể sống và vai trò của nước trong quá trình sống;

Chương 4. Cacbonhidrat;

Chương 5. Lipit;

Chương 6. Protein;

Chương 7. Axit nucleic;

Chương 8. Các chất xúc tác sinh học;

Chương 9. Hoocmon;

Chương 10. Các chất trợ sinh;

Chương 11. Sự trao đổi chất;