Brewing Technology
Cuốn sách trình bày công nghệ sản xuất bia tiên tiến với quá trình lên men sử dụng chất khởi đầu không phải Saccharomyces, cách sử dụng ngũ cốc đã qua sử dụng lành mạnh từ quy trình sản xuất bia và máy đo điện tử để kiểm soát chất lượng, đồng thời cũng bao gồm các mô tả về đồ uống có cồn truyền thống của địa phương của Hàn Quốc và Cameroon.

Thứ Tư, 16:42 22/10/2025
Copyright © 2018 Hanoi University of Industry.