Polyphenols
Polyphenol, chủ yếu chứa các cấu trúc phenol, là các chất hóa học thực vật có trong nhiều loại thực phẩm như hạt, ca cao, quả mọng, trà và rượu vang đỏ. Các nghiên cứu mới nổi đã chỉ ra rằng polyphenol có thể có nhiều tác dụng có lợi cho cơ thể con người, chẳng hạn như tác dụng chống oxy hóa, chống ung thư và chống tiểu đường. Cuốn sách hiện tại bao gồm nhiều khía cạnh chính của polyphenol từ phân loại, nguồn thực phẩm, lợi ích sức khỏe đến các cơ chế hoạt động có thể có. Polyphenol dành cho nhiều đối tượng độc giả, hy vọng cung cấp cho độc giả những phát hiện khoa học gần đây về lý do và cách thức polyphenol có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Thứ Tư, 08:39 08/10/2025
Hướng dẫn khai thác và sử dụng Thư viện Đại học Công nghiệp Hà Nội năm 2024
Thứ Ba, 14:33 17/09/2024PGS.TS Nguyễn Thị Hồng Nga, Giám đốc - Trung tâm Đào tạo Sau đại học trao tặng 02 đầu sách ngoại văn cho Trung tâm Thông tin - Thư viện
Thứ Sáu, 07:37 24/05/2024Truy cập hàng triệu sách điện tử miễn phí với The Online Books Page
Thứ Hai, 08:38 22/01/2024
High accuracy determination of skin friction differences in an air channel flow based on pressure drop measurements
Thứ Hai, 08:58 23/02/2026
Microbial Connections Between the Subsurface Sulfur Cycle and Other Elemental Cycles
Thứ Hai, 08:46 23/02/2026New Digital Work II: Digital Sovereignty of Companies and Organizations
Thứ Hai, 08:39 23/02/2026
Origins of Human Language: Continuities and Discontinuities with Nonhuman Primates
Thứ Hai, 08:03 23/02/2026Copyright © 2018 Hanoi University of Industry.
