Phenolic Compounds: Chemistry, Synthesis, Diversity, Non-Conventional Industrial, Pharmaceutical and Therapeutic Applications
Phenolic là những hợp chất phổ biến trong thực phẩm, đồ uống và gia vị. Chúng có tầm quan trọng to lớn trong mọi khía cạnh của cuộc sống hàng ngày, bao gồm công nghiệp, y tế và nghiên cứu. Vì vậy, cuốn sách này trình bày tổng quan toàn diện về các hợp chất phenolic và các ứng dụng tiềm năng của chúng trong công nghiệp, môi trường và y tế công cộng. Các chương bao gồm các chủ đề như sản xuất các hợp chất này và ứng dụng của chúng trong phát triển bền vững môi trường, biến đổi khí hậu, công nghiệp xanh và điều trị bệnh ở người.

Thứ Sáu, 14:48 16/10/2026
Copyright © 2018 Hanoi University of Industry.