Pectins: The New-Old Polysaccharides
Cuốn sách này thảo luận về sản xuất pectin, công nghệ sinh học pectin và ứng dụng pectin. Các chương bao gồm các chủ đề như sản xuất pectin từ cam quýt, pectinase từ nấm trong công nghệ thực phẩm, ứng dụng dược phẩm của pectin.
Thứ Năm, 09:57 27/11/2025
Hướng dẫn khai thác và sử dụng Thư viện Đại học Công nghiệp Hà Nội năm 2024
Thứ Ba, 14:33 17/09/2024PGS.TS Nguyễn Thị Hồng Nga, Giám đốc - Trung tâm Đào tạo Sau đại học trao tặng 02 đầu sách ngoại văn cho Trung tâm Thông tin - Thư viện
Thứ Sáu, 07:37 24/05/2024Truy cập hàng triệu sách điện tử miễn phí với The Online Books Page
Thứ Hai, 08:38 22/01/2024
Data and Democracy at Work: Advanced Information Technologies, Labor Law, and the New Working Class
Thứ Ba, 10:09 27/01/2026
Perspectives and Insights on Soil Contamination and Effective Remediation Techniques
Thứ Tư, 16:10 26/11/2025Copyright © 2018 Hanoi University of Industry.
