New Advances in Postharvest Technology
Cuốn sách này cung cấp thông tin chung và mới về sinh lý học của tổn thất sau thu hoạch và những phát triển công nghệ mới nhất trong các hệ thống sau thu hoạch. Mỗi chương cung cấp thông tin cập nhật về sinh lý học sau thu hoạch và công nghệ của trái cây và rau quả cho sinh viên, giáo viên, giáo sư, nhà khoa học, nông dân, người đóng gói và bán thực phẩm, và các doanh nhân tham gia vào ngành bảo quản thực phẩm tươi sống.
Thứ Ba, 13:49 18/03/2025
Copyright © 2018 Hanoi University of Industry.