Herbs and Spices: New Processing Technologies
Cuốn sách là tập hợp các chương nghiên cứu và đánh giá cung cấp cái nhìn tổng quan toàn diện về những phát triển gần đây trong lĩnh vực thảo mộc và gia vị, tập trung vào thực vật có chứa các thành phần hoạt tính sinh học và việc sử dụng các công nghệ chế biến mới trong phát triển các sản phẩm chức năng.
Thứ Năm, 07:38 29/05/2025
Copyright © 2018 Hanoi University of Industry.