Eating in the city

Cuốn sách này khám phá những thay đổi trong thói quen ăn uống ở các thành phố Châu Phi, Châu Mỹ Latinh và Châu Á. Nó tiết lộ - thông qua các nghiên cứu về cách trình bày và thực hành ẩm thực của người dân thành phố - sự thiếu hụt của phương pháp phân tích đối với những thay đổi này về mặt phương Tây hóa, tiêu chuẩn hóa, chuyển đổi hoặc hội tụ hướng tới một mô hình có thể áp dụng rộng rãi.

Eating in the city

  • Thứ Năm, 15:03 15/05/2025

Tin tiêu điểm

Hướng dẫn khai thác và sử dụng Thư viện Đại học Công nghiệp Hà Nội năm 2024

Hướng dẫn khai thác và sử dụng Thư viện Đại học Công nghiệp Hà Nội năm 2024

Thứ Ba, 14:33 17/09/2024

PGS.TS Nguyễn Thị Hồng Nga, Giám đốc - Trung tâm Đào tạo Sau đại học trao tặng 02 đầu sách ngoại văn cho Trung tâm Thông tin - Thư viện

Thứ Sáu, 07:37 24/05/2024
Hướng dẫn khai thác Bộ sưu tập tài nguyên giáo dục mở (OER)

Hướng dẫn khai thác Bộ sưu tập tài nguyên giáo dục mở (OER)

Thứ Bảy, 15:58 04/05/2024

Truy cập hàng triệu sách điện tử miễn phí với The Online Books Page

Thứ Hai, 08:38 22/01/2024
5 khóa học miễn phí về thiết kế đồ họa

5 khóa học miễn phí về thiết kế đồ họa

Thứ Tư, 09:33 13/12/2023

Các bài đã đăng

Tools in Artificial Intelligence

Tools in Artificial Intelligence

Thứ Tư, 15:57 13/08/2025
IoT Applications Computing

IoT Applications Computing

Thứ Ba, 14:55 12/08/2025
Latest Advances and New Visions of Ontology in Information Science

Latest Advances and New Visions of Ontology in Information Science

Thứ Ba, 14:53 12/08/2025
Multi Agent Systems: Strategies and Applications

Multi Agent Systems: Strategies and Applications

Thứ Ba, 14:48 12/08/2025
Standards, Methods and Solutions of Metrology

Standards, Methods and Solutions of Metrology

Thứ Ba, 14:46 12/08/2025
Communication Research into the Digital Society

Communication Research into the Digital Society

Thứ Năm, 15:01 15/05/2025
Open Signals and Systems Laboratory Exercises

Open Signals and Systems Laboratory Exercises

Thứ Năm, 14:50 15/05/2025
DC Electrical Circuit Analysis: A Practical Approach

DC Electrical Circuit Analysis: A Practical Approach

Thứ Năm, 14:43 15/05/2025
AC Electrical Circuit Analysis: A Practical Approach

AC Electrical Circuit Analysis: A Practical Approach

Thứ Năm, 14:32 15/05/2025
Energy Storage

Energy Storage

Thứ Năm, 14:22 15/05/2025