Aflatoxins: Occurrence, Detection and Novel Detoxification Strategies
Cuốn sách này thảo luận về aflatoxin qua các chương như sự xuất hiện và phổ biến, phơi nhiễm ô nhiễm, độc tính và kiểm soát trong thực phẩm và thức ăn chăn nuôi, tác động ức chế hệ miễn dịch, mối nguy hiểm và các quy định pháp luật, phương pháp phát hiện, ảnh hưởng của biến đổi khí hậu, các chiến lược giải độc mới và các quy định pháp lý.
Thứ Sáu, 11:25 10/01/2025
Copyright © 2018 Hanoi University of Industry.